Style : Bière de haute fermentation, pur malt

Mousse : Blanche blanc cassé, dense, à  bulles moyennes.

Couleur :  Beau blond doré, plus transparente que translucide mais auréolée d’éclats brillants.

Nez : Une bonne odeur de bière sur une empreinte harmonieuse malts et houblons avec des arômes floraux et citronnelle.

Bouche : D’abord marquée par une agréable sensation tactile liée à  un léger mais très présent pétillement. Puis une subtile amertume équilibrée se développe, augmentant la sensation de rafraîchissement. C’est cette amertume qui soutiendra la longueur en bouche.

Ingrédients : Eau, malt d’orge, houblon, levure.

Degré : 5,6% d’alcool/Volume

Peu de monde le sait mais, au début de XXème siècle, les Ardennes représentaient le premier département brassicole français avec pas moins de 230 brasseries en activité.