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Compote Rhubarbe et framboise
Après avoir récolté la rhubarbe, on ne sait pas trop comment la cuisiner, l’éternelle tarte a du bon mais le changement aussi. Voici une recette simple et rapide de compote.
Gigot d’agneau de Pâques
Faire revenir le gigot dans une cocotte avec les matières grasses chaudes pendant 15 minutes. Ajouter l’échalote, l’oignon haché, l’ail écrasé et les carottes coupées en fines rondelles. Saler et poivrer. Saupoudrer de farine. Ajouter une belle branche de thym et un verre d’eau. Mettre le couvercle. Surveiller la cuisson. Ne pas hésiter à ajouter…
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Petites galettes des rois à la confiture
Pour changer des traditionnelles galettes, voici une recette à faire avec les enfants. Une galette à la confiture en forme de sucette. Succès garanti
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