Les mille et une vertus du miel

C’est de saison, il commence à faire froid. On a envie de se pelotonner dans une couverture, dans son canapé, avec une bonne tasse de lait chaud au miel.

Le miel a de nombreuses vertus. Il existe autant de sortes de miel qu’il y a de fleurs et d’arbres. Et chaque miel a ses avantages.

Mais d’abord c’est quoi le miel ?

Le miel est la nourriture des abeilles, c’est une substance sucrée. Il est issu du nectar sécrétée par les fleurs pour attirer les abeilles et qui est prélevé par l’abeille lors de son butinage.

L’abeille va transporter le miel, il sera mélangé à sa salive et la transformation va commencer.

Une fois, rentrée à la ruche, l’abeille va mettre sa récolte dans des alvéoles. Le liquide va sécher, l’eau s’évaporer et l’alvéole sera rebouchée pour conserver le miel.

De quoi est-il composé ?

Il y a une part animale (salive de l’abeille) et une part végétale (nectar des fleurs).

Mais il y a surtout du sucre et de l’eau.

Il faut moins de 18% d’eau pour faire un bon miel. Le sucre représente environ 80% du miel.

Pour le reste, on trouve du zinc, du potassium et du magnésium, des acides aminés, des acides gras, des vitamines,

Les vertus du miel

C’est un formidable antioxydant c’est-à-dire qu’il aide nos cellules à produire ces substances.

Notre corps en produit naturellement mais avec le temps qui passe, cette production se ralentit. La teneur en antioxydants du miel varie notamment selon les fleurs qui font partie de sa composition.

Il a une action bienfaisante sur la digestion car il contient des substances qui jouent un rôle bénéfique sur l’équilibre de la flore intestinale. Le miel est ainsi un bon remède contre les problèmes de digestion, la constipation ou encore les douleurs gastriques.

Avec son faible pH et sa basse teneur en protéines, le miel joue un rôle non négligeable sur les bactéries. Il les empêche de se fixer dans le corps et de proliférer. Et de ce fait, il renforce les défenses immunitaires.

Il est aussi antiseptique, aide à la cicatrisation et soulage les brûlures.

En cas de toux, le miel est aussi un bon remède. Un mélange composé de ce produit naturel et de citron permet d’obtenir un sirop fait maison très efficace.

Le miel  va ralentir la prolifération des bactéries et une cuillère de miel quotidienne en période de maladie peut aider à se débarrasser d’un vilain rhume. Il va aussi apaiser les irritations et toux en déposant une paroi protectrice dans la gorge

Le miel possède des propriétés sédatives, c’est-à-dire calmantes, et aide notamment à lutter contre les insomnies. Consommé en tisane, il permet de trouver le sommeil plus rapidement et de ne pas se réveiller la nuit.

Le miel n’a pas que des vertus en matière d’alimentation. Utilisé comme cosmétique, il est aussi un très bon hydratant pour la peau. Vous pouvez ainsi par exemple en mélanger avec un peu d’huile d’olive et l’ajouter à l’eau de votre bain pour une peau plus souple.

Le miel en boutique

Vous trouverez sur la boutique du miel toutes fleurs, ardennais, labellisé PNR des Ardennes.

Ce miel est fabriqué par les abeilles noires des ruches de Monsieur Olivier Duchateau à Ham/Meuse.

Il récolte son miel de façon artisanale et dans le respect des abeilles et de leur cycle.

Le miel toutes fleurs se récolte au début de l’été pour avoir un miel toutes fleurs de printemps. S’il est récolté plus tard, c’est un miel d’été.

Il est idéal pour sucrer les yaourts ou un lait chaud. C’est encore comme ça que c’est le meilleur.

Et si votre gorge vous gratte, picote ou démange (et c’est de saison) les bonbons au miel sauront apaiser cette gêne.

En pot de 300g, ces bonbons aideront votre gorge à passer l’hiver.

C’est 100% naturel et ça fait du bien.

Retrouvez tous nos produits à base de miel « valeurs PNR » sur notre boutique : stick pour les lèvres, miel toutes fleurs, bonbons au miel.