Des nouveaux produits des Bulles Ardennaises en boutique

La cidrerie des Bulles Ardennaises ne fait pas que du cidre. C’est aussi des produits issus de la pomme et du terroir ardennais.

Quoi de mieux qu’un producteur qui parle de ses produits.

Blandine de la Cidrerie Capitaine nous présente l’Ardennos et le Ratafia de cerise.

L’ardennos : eau de vie de cidre

Distillée à partir de cidre de Lalobbe, l’Ardennos est une eau-de-vie de Cidre vieillie en fût de Chêne. Ce vieillissement en fût de chêne permet d’adoucir l’Eau-de-vie et de lui apporter des notes complexes boisées.

Il a une robe dorée avec des reflets verts et un nez puissant présentant des notes végétales d’herbe fraîche.

La bouche est liquoreuse et présente les mêmes notes végétales complétées par des notes boisées (vanille, caramel).

L’Ardennos s’apprécie en digestif, nature et éventuellement sur glace.

Il est à conseiller aux amateurs de chocolat noir et cigares.

L’Ardennos est également un atout pour vos recettes de cuisines (Flamber, Déglacer).

Son titre alcoolémique est de 42%.

Il se conserve très longtemps et debout.

Le ratafia de cerises

Cet apéritif est réalisé avec de l’eau-de-vie de Cidre et des Cerises des Ardennes.

Son titre alcoolémique est de  18%.

A servir bien frais et nature en apéritif.

Recette Cocktail  des Bulles Ardennaises : « Prestige Cerise »

A servir en flûte,

3 cl de Ratafia de Cerise

10cl de Cidre, ou Crémant ou Champagne

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.