Versez le lait entier ainsi que la crème liquide dans une casserole.
Faites chauffer jusqu’à ébullition.
Cassez le chocolat pâtissier en morceaux et déposez-les dans une autre casserole.
Versez doucement le mélange lait-crème bouillant sur les carrés de chocolat.
Remuez avec une cuillère en bois jusqu’à ce que les morceaux de chocolat aient entièrement fondu.
Une fois que le chocolat chaud est bien homogène, saupoudrez la cannelle et mélangez bien.
Servez bien chaud dans des tasses.
Mon petit plus…
Pour encore plus de gourmandise et de fantaisie (c’est Noël après tout !), pensez à recouvrir votre chocolat chaud de crème chantilly ou ajoutez de la guimauve.
