Ingrédients
- 250 g de farine
- 90 g de sucre
- 1 œuf
- 120 g de beurre
- 2 c.à.c rases de levure chimique
- 1 pincée de sel
- de la confiture
- 1 sachet de sucre vanillé
- quelques gouttes de jus de citron
- sucre glace pour la décoration
- emporte pièce
Temps de préparation
15 minutes et 1 heure de repos
Nombre de personnes
6
La recette
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure.
- Ensuite, creusez un puits et ajoutez le sel, les sucres, le jus de citron et l’œuf.
- Ajoutez le beurre en petits morceaux et pétrissez jusqu’à obtenir une boule de pâte bien homogène.
- Formez une boule avec la pâte et laissez reposer pendant 1 heure au frais.
- Abaissez finement la pâte et découper des étoiles à l’aide d’un emporte-pièce.
- Vous pouvez choisir un autre modèle d’emporte-pièce.
- Découpez le centre de la moitié des étoiles.
- Ensuite, mettez les sablés sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
- Faites cuire au four pendant 8 à 10 minutes à 180°C.
- Laissez refroidir sur une grille.
- Enfin, étalez un peu de confiture sur les sablés entiers et accoler-les.
L’astuce
Saupoudrez vos sablés de Noël à la confiture de sucre glace et conservez-les dans une boîte hermétique jusqu’à la dégustation.
