Aline est originaire d’Auvergne, elle arrive en 2014, à Cornay, dans le Sud Ardennes en suivant son mari. Agriculteur de métier, le mari d’Aline rêvait de s’installer dans les Ardennes. C’est chose faite. Aline, elle, travaille à la chambre d’agriculture…
Karine est originaire de Semide un petit village dans le Sud des Ardennes, près de Vouziers. Elle n’a jamais quitté sa région natale. Élevée dans un milieu agricole, c’est tout naturellement qu’elle se passionne pour les plantes et la nature.…
Après avoir récolté la rhubarbe, on ne sait pas trop comment la cuisiner, l'éternelle tarte a du bon mais le changement aussi. Voici une recette simple et rapide de compote.
Ingrédients Temps de préparation 20 minutes et 1 heure de cuisson Nombre de personnes 4 La recette l’astuce En accompagnement, vous pouvez ajouter des pommes de terre vapeur, des petits pois ou des haricots verts.
Servi rosé, ce magret de canard tendre et savoureux fera le bonheur de vos convives. La recette est simple à préparer et la cuisson du magret est rapide.
Pour changer des traditionnelles galettes, voici une recette à faire avec les enfants.
Une galette à la confiture en forme de sucette. Succès garanti
Pour les frileux de l'hiver, les petits et grands enfants, cette recette de chocolat chaud de Noël sera des plus appréciées.
Petits sablés gourmands à la confiture, parfait pour pâtisser avec les enfants.
Gourmande, charmante, riche en vitamines et minéraux, la châtaigne fait partie des traditions françaises les plus sacrées.
Facile à cuisiner et idéale avec le porc, cette recette régalera les petits et les grands.
De bons produits fermiers, de la bière ardennaise, des champignons cultivés sur les terres viroquoises raviront les papilles de vos convives.
En panne d'idée pour le goûter : un cake aux framboises et à la noisette sera vite fait et ravira tout le monde.
Eléonore COLETTE, créatrice de bougies, s’installe en tant que productrice en 2019. Depuis ses plus jeunes années, elle a toujours aimé les bougies.
Pour le repas de la Pentecôte ou tout simplement pour un repas familial, découvrez cette recette très simple de veau à l'ardennaise.
Il y a presque autant de façon de faire les tartes au sucre qu’il y a des boulangers. Chacun a sa façon de faire, je vous propose celle de ma grand-mère.
David, le beau-fils d'Etienne Capitaine, créateur des Bulles Ardennaises, nous raconte l'aventure Capitaine et le développement de l'entreprise. Découvrez son récit.
Préparez facilement une délicieuse couronne d'agneau qui saura à coup sûr plaire aux palais de tous vos invités.
Découvrez une recette revisitée de la pâte à beignets. Idéal en cette période de carnaval ou pour les week-end en famille.
Classique mais efficace, ma recette de la pâte à crêpe est à essayer pour la chandeleur. Et les enfants peuvent aussi mettre la main à la pâte.
Découvrez les secrets de fabrication de la bière, un savoir-faire ancestral, transmis de génération en génération dans le département des Ardennes.
L'épiphanie et sa galette des rois sont des incontournables de ce début d'année.
Découvrez cette recette, facile, simple et rapide. A déguster tiède...
Au moment des fêtes de fin d'années, les sucres rouges font leur apparition. Découvrez l'histoire de la famille Simon et de ces célèbres sucres rouges. Thomas, petit fils de Jeannine, nous raconte cette histoire.
L'hiver est en approche et avec lui, tous ces maux. Découvrez les bienfaits du miel pour se soigner naturellement.
Marie Jo, passionnée de cuisine et ancienne cuisinière de la Table du Pays à Hargnies (aujourd'hui à la retraite), propose des recettes de cuisine, ardennaises, faciles, de saison et pour tous les jours et toutes les occasions. Elle utilise des produits régionaux voire locaux.
Dans son deuxième livre, elle a choisi de privilégier la cuisine pour toutes les occasions.
Que ce soit pour le repas de famille ou l’apéritif entre amis, le tête à tête amoureux ou les repas avec les enfants, vous devriez trouver la recette qui convient à votre occasion.
Son filet mignon en croûte vous permet de ne pas passer des heures en cuisine pour le repas dominical, vous pouvez le préparer à l'avance.
Qu'il est agréable d'aller ramasser des myrtilles. Le soucis c'est que l'on ne sait pas toujours quoi en faire. Voici une recette de petits gâteaux individuels aux myrtilles.